Флористика - это производство, торговля цветами. Она включает в себя уход за цветами и обращение с ними, цветочный дизайн и аранжировку, мерчандайзинг, производство, демонстрацию и доставку цветов. Оптовые флористы продают цветы оптом и сопутствующие товары профессионалам своего дела. Розничные флористы предлагают потребителям свежие цветы и сопутствующие товары и услуги. Первый цветочный магазин в Соединенных Штатах открылся до 1851 года.
Флористика касается выращивания цветов, а также их аранжировки и продажи. Большая часть сырья, поставляемого для торговли флористикой, поступает из индустрии срезанных цветов. Цветочные магазины, наряду с интернет-магазинами, являются основными торговыми точками только для цветов, но супермаркеты, магазины товаров для сада и заправочные станции также продают цветы.